香槟和起泡酒软木塞的释放扭矩测试
解决方案
- 专门的测试者以螺旋运动扭转和拉动软木塞
- 可调的瓶子夹紧能力范围的大小
好处
- 完整的系统,满足瓶塞生产厂家和饮料生产厂家的需求
- 对复杂去除操作的一致性和可重复测试的信心
MecmBOB体育最新下载安装esin CombiCork是一个质量工具,允许科贝尔测试软木材料,确保它们符合科贝尔严格的质量标准。测试消除了打开香槟软木塞的主观性,排除了我们的工艺或材料变化的问题,所以我们的客户每次打开一瓶最好的科贝尔加州香槟时都能有一致的体验。
Rick Marson,技术总监
科贝尔加州香槟
要求
香槟和起泡酒的软木塞提取强度是一个重要的质量控制参数。重要的是要知道,为了保持消费者容易打开瓶子之间的平衡,同时保持足够的摩擦,以避免软木塞从瓶子爆炸,造成严重的伤害。传统上,提取强度由经验丰富的操作人员决定,但这总是一种主观评估,并且操作人员之间存在差异,结果经常存在争议。当您希望进行多次测量时,手动测试方法的限制可能太大,因为执行多次测试的操作人员可能会疲劳,从而增加因不当处理样品而受伤的风险。
目前还没有统一的国际测试标准来测量起泡酒软木塞的释放扭矩,但需要改进质量控制和软木塞制造商/供应商及其客户的可比性,已经看到了客观测试方法的发展,在葡萄酒行业中越来越多地采用。
解决方案
CombiCork测试系统的验证由法国CIVC(香槟委员会)执行,与经验丰富的操作员使用手动测试方法获得的结果相关联。测试前对瓶子进行调理的标准(例如:在10°C的冷水机中放置48小时,盖盖深度,液体高度),并测试了大量样品以测量开启扭矩。结论是,CombiCork测试仪具有出色的相关性,并允许更可靠、客观的测量,从而有助于创建分级量表,从< 1.2 N.m被归类为危险到bb0.3 N.m无法打开。
自那以后,CombiCork萃取仪已被多个地区的知名公司采用,这些公司专门生产起泡酒,如科贝尔(Korbel)、GH Mumm和Diam。
主要特点:
- 可重复拉扯和扭转运动的软木提取试验
- 适用于各种尺寸的瓶子和软木塞直径
- 特殊夹具夹紧瓶子和软木塞
证明,软木制造商
Combi软木提取测试仪帮助我们简化了测量,因为它很容易设置。该系统提供了一致的、可重复的、安全的测量结果,不会对操作人员造成任何伤害。因此,我们可以建立有价值的开启扭矩规格,目前用于质量控制测量和新产品开发。
多米尼克•Rabiot
研发经理,法国软木塞制造商Oeneo Bouchage
测试设备
CombiCork提取测试仪包括:
- 带有保护外壳的机动测试系统
- 旋转扭矩传感器
- 具有数据输出功能的数字扭矩指示器
- 机械或气动夹具夹紧软木塞和瓶子