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香槟和起泡酒软木塞的释放扭矩测试

2021年1月14日

解决方案

  • 专用测试器,以螺旋运动扭转和拉动软木塞
  • 可调瓶夹紧能力,适用于各种尺寸

好处

  • 完整的系统,满足瓶盖制造商和饮料生产商的需求
  • 对复杂移除操作的一致和可重复测试有信心
MecmBOB体育最新下载安装esin CombiCork是一种质量工具,可以让科贝尔测试软木材料,确保它们符合科贝尔严格的质量标准。测试消除了香槟瓶塞开封的主观性,排除了我们的工艺或材料变化的问题,因此我们的客户每次打开一瓶最好的科贝尔加州香槟都能获得一致的体验。

Rick Marson,技术总监
加州戈倍尔香槟

要求

香槟和起泡酒的软木提取强度是衡量的一个关键质量控制参数。为了在方便消费者开瓶和保持足够的摩擦力以避免瓶塞爆炸造成严重伤害之间保持平衡,了解这一点很重要。传统上,萃取强度是由有经验的操作人员确定的,但这往往是一种主观评估,操作人员之间存在变数,结果往往存在争议。当您希望进行多次测量时,手动测试方法可能具有太大的限制性,因为执行多次测试的操作人员可能会疲劳,从而增加因处理样品不当而受伤的风险。

目前还没有测量起泡葡萄酒软木塞释放扭矩的统一的国际测试标准,但软木塞制造商/供应商和他们的客户需要改进质量控制和可比性,这已经看到了客观测试方法的发展,在葡萄酒行业中越来越多地采用。

解决方案

法国CIVC(香槟委员会)对CombiCork测试系统进行了验证,以与有经验的操作人员使用手动测试方法获得的结果相关联。测试前调整瓶子的标准(如。在10°C的冷水机中48小时,盖层深度,液体高度),并测试了大量的样品,以测量打开扭矩。结论是CombiCork测试仪具有良好的相关性,可以进行更可靠、客观的测量,从而帮助创建一个分级刻度,从< 1.2 N.m被列为危险,到> 3 N.m不可能打开。

CombiCork萃取测试仪已经被采用在不同的地区专门生产气泡酒的著名公司,如Korbel, GH Mumm和Diam。

主要特点:

  • 可重复拉动和扭转运动的软木提取试验
  • 适用于各种瓶身尺寸和瓶塞直径
  • 用于夹紧瓶身和软木塞的特殊握把

证明,软木塞制造商

Combi软木提取测试仪帮助我们简化了测量,因为它很容易设置。该系统提供了一致的、可重复的和安全的测量,对操作人员没有任何伤害的风险。因此,我们可以建立有价值的打开扭矩规范,目前用于质量控制测量和新产品的开发。

多米尼克•Rabiot
研发经理,Oeneo Bouchage,法国软木塞制造商

测试设备

CombiCork萃取测试仪包括:

  • 带有防护罩的电动测试系统
  • 旋转扭矩传感器
  • 数字扭矩指示器具有数据输出功能
  • 用于夹紧软木塞和瓶子的机械或气动握把
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